
啦啦啦…酷熱的夏天又來到,啦啦啦…隱身太久的狐狸媽也耐不住炎熱的氣候,開始盤算著如何下手自製清涼衛生冰品,好與今年的炎炎烈焰,來場正面大交鋒。向來對於市售冰品涼飲衛生存有疑慮的狐狸媽,幾乎已達自行採購自行製作,才敢於放心食用之龜毛境界。鑑於如此…這日狐狸媽選擇了狐狸一家最佳清涼飲品:奶茶+珍珠=珍珠奶茶,作為今夏第一杯消暑聖品。
大家夥兒們都知道,小小一顆珍珠粉圓要煮到Q彈有嚼勁,若沒那三兩三功夫,豈敢輕易上梁山是不?咳!狐狸媽的意思是指:老娘就是有這等本事,輕鬆讓這堆圓呼呼的小粉圓粒兒乖乖就範、立馬化身彈牙軟Q的剔透珍珠,好來成就那杯無可匹敵的香醇奶茶。(最好是啦!)
在這大熱天兒,窩在廚房瓦斯爐火前與粉圓大軍奮戰,說來可真不是件輕鬆活兒。第一鍋:水滾下粉圓,不停翻攪熬煮半小時,沖冷水…結局是:粉心沒熟!(哭哭)。第二鍋:水滾下粉圓,不停翻攪熬煮一個半小時,沖冷水…結局是:過熟、爛糊糊的(冰逗)。第三鍋:水滾下粉圓,粉圓浮起時,馬上移入電鍋,外鍋兩杯水,跳起不掀鍋悶三十分(打盹中),接著外鍋再加一杯水,跳起不掀鍋續悶三十分(鬧鐘響起)開鍋,沖冷水、瀝乾後,加入適量黑糖慢慢攪拌,讓黑糖融入珍珠大軍後,移出放涼。(最佳賞味期:四至六小時內食用完畢)。
為了這一鍋煮來不易的珍珠粉圓,再望著愛兒狐狸寶貝稀哩呼嚕大口暢快飲用冰涼奶茶、咀嚼著Q彈芳香的珍珠粉圓、時不時的發出對珍珠粉圓的讚嘆和孺慕之情…(啊不就是暗示著老娘這鍋吃完,還要再煮一鍋是唄??)喔!偶的天兒啊…若要再煮一鍋珍珠粉圓,直接叫老娘下炙火地獄比較快。
是的!老娘的震耳欲聾的哀號聲…老天爺聽見了,突然從老娘手機Line裡傳來了一封邀請函,上頭寫著:邀請老娘參加:「光軒食品-新食主義發表茶會」這、這是什麼啊??再仔細一讀…原來是光軒食品為本土的珍珠粉圓做出了革命性的創意,可以隨取隨食、不需浪費時間熬煮顧爐一小時,就能享用Q彈好吃的台灣之光:珍珠粉圓!(灑花中)






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