甜蜜狐狸三口組

最近狐狸媽又在忙甚麼呢？怎麼這兩個多禮拜都不見狐蹤？到底打哪兒去了…？上山修行、或是出國旅行、還是在家打禪…？？呵呵！其實都不是啦，簡而言之就是發懶，懶得上網、懶得寫文，更懶得跟自個兒的電腦搏鬥。

 

只因狐狸媽長期所依賴的筆電，前些日子無故的對著狐狸媽耍鬧起小性子、硬是跟狐狸媽槓上，再加上前陣子狐狸窩裡的網路常掛點…，以上種種諸多導致於狐狸媽突然就跟網路世界裡邊兒的捧友們，暫時說再見，直到選在今兒個黃道吉日，才又開工PO文，順道會會眾家看倌們，關心、關心大家夥兒們，近來都在忙些啥事？

 

說是三月初來開工的第一篇格文，就不能隨便亂上菜(PS怕是狐狸媽隨便寫寫會招來大家夥兒們丟菜葉、果皮渣兒嚴厲抗議…)，既然不能隨便亂上菜的話，那也得先上個前菜…跟眾家看倌們先匯報一下，狐狸三口組在二月連續假期裡，都幹些啥事兒？

 

去賞花燈？嘿嘿…狐狸夫妻倆硬是和大家夥兒走不一樣路線，非得等到鹿港的花燈都拆了，才願意進到鹿港小鎮去朝聖一番，但是…沒拍照片，因為天氣濕冷，狐狸夫妻倆只顧著尋找熱食，對拍照這檔事全失了興致。

 

然後呢？有賞櫻嗎？？當然，狐狸夫妻倆也是有賞櫻的，只是賞櫻的地點是個祕密景點，不說也不曉得那是哪？反正遊著車河時，見到的雨中櫻花美景，對狐狸媽而言，這算是有賞到櫻花了…。照片還是沒拍，因為狐狸媽都說了嘛！就是下雨啊！(PS其實是懶病上身啦)

 

爾後接下來的小日子裡，狐狸媽突然發奮圖強，開始學習新的技藝，相信看倌們又會很好奇狐狸媽又在搞啥？這、這、這就留待下篇格文再來跟大家夥們詳述。其餘的瑣碎時間，狐狸媽就和狐狸寶兩人輪流的掛病號感冒中。好了，以上就是狐狸媽在前兩個禮拜以來，做得一些無聊事兒。前菜出完了，再來狐狸媽要端出的大菜便是要介紹，上周末狐狸夫妻倆與好友們，一起共度午餐好時光的一處好景點。

 

一般而言，狐狸媽是不太寫食記的，也不介紹甚麼好的餐廳、小吃，理由是：自個兒舌頭味蕾不行、形容食物的用詞兒過少、不夠專業(PS推薦美食這事兒，還是留給專業的美食部落客來介紹較為適當)。但是，今兒個一定要來說說這家餐廳，不過是用非專業方式來向看倌們介紹，這處狐狸媽去過一次就愛上的好地方。

 

這天兒狐狸夫妻倆，從台中市區出發到了太平，再從太平市區挺進到太平山區，一路從繁華走入了鄉間，從車水馬龍走到了空無一人的偏僻小徑，若不是約好在白天中午用餐，狐狸媽還真擔心這樣繼續開下去，會不會找不著餐廳外，還迷了路來著。幸好好友來電告知狐狸爸，免驚、免驚！就這樣子給它開下去，所謂桃花源就在眼前。

   

狐狸媽心裡還盤算著好友的報路指南系統，到底靠不靠譜兒？沒料到狐狸爸一個轉彎兒，就將愛車停妥在一方平地綠蔭下，下了車的狐狸媽都還摸不清東南西北，就聽到餐廳主人(老闆娘)開門相迎，推開木頭小門，映入眼簾的是花團錦簇的美麗花草，偶爾還見到昆蟲在花草叢裡探頭。

    

餐廳被庭院的花花草草所圍繞，不管走到哪兒，都能聞得到花草香。在此狐狸媽要跟眾家看倌們賠個不是，由於當天最主要行程是和好友們聚會，所以狐狸爸在沒狐狸媽的指示下，所拍攝的照片看不出啥主題(例如：入口大門、店招甚至於特別的廁所…)，還望請大家夥們就將就點兒看唄，打改天狐狸一家，再好好來個故地重遊，好好來將照片給拍齊了才是。

    

這家名為：班比納.鄉村.居的餐廳，全採預約制，主要供應的餐點是以歐陸鄉村料理為主。營業時間呢，還挺有個性，每逢周二公休，其他日子呢，陽光午餐時間為中午十一點五十分至下午三點整(用過餐後再留下來聊個天兒，耽誤了點時間也是不打緊的­)要吃晚餐，只有周五與周六才有，時間為下午十八時三十分至晚間二十二時。另外，不加收服務費喔！

    

說到這點，好友真是挑對了地點！呵呵，狐狸媽就是討厭人擠人的用餐環境。在眾人入席就坐之後，貼心的老闆娘會在上每道菜之時，細心的跟大家說明，主廚如何處理每道料理的過程與方式。

    

主餐前會有主廚特別為大家準備的餐前酒，以及一個法國鄉村麵包，剛烤好的鄉村麵包，有著香濃的火腿起司香，但卻又不搶麵包的味兒，外皮酥脆內部卻又鬆軟，佐以餐前酒，真是美味極了。

   

主廚的湯品也相當特別，湯品剛上來時，大家還以為是南瓜濃湯，結果卻顛覆了大家的想法，它不是南瓜而是木瓜濃湯，裡面加入了數十種堅果與香料、高湯，慢火熬煮十小時，才能呈現出這碗湯品的純粹精華，喝完後覺得滿嘴都是自然食物的原味馨香，一點都不膩口；主廚並在湯品中間，擺置了一片食用花朵葉片點綴，已達到畫龍點睛之效呢。

   

再來的蔬果沙拉，容狐狸媽說個明白，因為這蔬果沙拉也太對狐狸媽的胃了，第一：水果清爽無負擔、第二：煙燻鴨胸肉風味絕佳，尤其是主廚特選的專為釀酒用葡萄切片，沾著香醇的優格下肚，滋味百分百。醃製的小紅番茄，酸酸甜甜的更叫狐狸媽胃口大開。

   

用完了上述的三道餐點，老闆娘還會貼心的要求咱們起身活動一下筋骨，或到外面花園走走，休息個十來分鐘，再回到桌邊，靜待主廚為大家帶來各式主餐。狐狸媽選的主餐是法國進口春雞，剖開雞肚子，裡頭塞著起司洋芋、鮮蝦還有菇類，嚐起來外皮薄脆、肉質細嫩。

    

狐狸爸則選擇法式羊小排，佐玫瑰岩鹽和鮮蔬，狐狸爸食用後之心得：小羔羊肉肉質鮮嫩彈牙、全無羊的臊味。而好友點的無骨牛小排，同樣的佐玫瑰鹽與紅酒醬，更讓他們覺得牛肉汁多軟嫩，回味無窮。點選主餐紅肉的客人，主廚還會在餐盤上附上一顆漬小紅番茄，以解油膩。

    

吃完了主餐，大家的肚子已經飽足，最後再上主廚為大家特製的甜點，德式烤布丁與檸檬派(PS說來這主廚還真是厲害，整套餐點下來都是他一人製作完成，前準備作業還得要相當充足)喝口淡雅的花草茶、濃郁的咖啡，結束了這美好的歡聚時光。

    

這次剛好遇上周六的補課天(補二二七的彈性休假)，寶貝狐狸沒來得及跟上，狐狸媽與狐狸爸約好，下次再帶狐狸寶一起來享用這田園好滋味，相信狐狸寶一定也會和狐狸媽一樣，愛上這裡的優雅景致。